Je zou denken dat mensen die voedsel inspecteren in supermarkten en winkels verstand daar verstand van hebben, toch? Deze baan is cruciaal zodat het eten dat we kopen veilig is. Een voedseldeskundige deelt op internet vier producten, die je NOOIT moet kopen in een supermarkt.
Vier producten die je niet moet kopen in de supermarkt
In onze supermarkten liggen duizenden producten. Als leek heb je waarschijnlijk geen flauw idee wat er allemaal voorafgegaan is aan een product, voordat het in de winkel te verkrijgen is. Je kunt wel etiketten lezen, maar zelfs dan weet je nog niks.
Gelukkig zijn er specialisten die dagelijks voedsel inspecteren, zodat wij dat veilig kunnen consumeren. Toch zijn er producten die je maar beter links kunt laten liggen. Dr. Bryan Quoc Le, voedselchemicus en industrieconsulent, deelt op internet vier voedingsmiddelen die hij nooit zou kopen.
Ongepasteuriseerde melk
De eerste op het lijstje betreft ongepasteuriseerde melk, in de volksmond ook wel bekend als ‘rauwe melk’. Bij gepasteuriseerde melk vindt er een verwarmingsproces plaatst. Hierbij worden ziekteverwekkers dan vakkundig aangepakt. Bij ongepasteuriseerde melk is dat niet zo. Die behoudt de natuurlijke staat en daardoor loop je een risico op salmonella, E. coli en nog veel meer andere bacteriën.
Quoc Le stipt aan dat veel mensen denken dat ongepasteuriseerde melk veel gezondheidsvoordelen bevatten. ”Het is het risico niet waard. Er zitten namelijk veel ziekteverwekkende organismen in die melk, vooral wanneer het rechtstreeks uit de verwerkingsfaciliteit komt.”
Voorgesneden voedsel
Op nummer twee staat alles dat voorgesneden is, met name producten die gesneden zijn in supermarkten zelf. ”Als je voorgesneden voedsel rauw gaat eten, zit je met dezelfde risico’s als bij spruitjes. Ik weet ook niet wat de persoon achter de toonbank heeft gedaan tijdens het snijden.”
Verpakt voedsel moet voldoen aan strenge eisen, maar bij voedsel dat ter plekke is geproduceerd, geldt dat niet. Er is een specifiek item dat Dr. Bryan nooit van zijn leven zou kopen. Een voorgesneden meloen moet je nooit in huis halen.
”Deze zijn zeer gevoelig voor bacteriegroei, vanwege hun vochtige aard.” Jij weet het wellicht niet, maar het kan ervoor zorgen dat je dingen binnenkrijgt die je niet wil.
Klaverspruitjes
Het vierde product betreft klaverspruiten. ”Om spruiten te laten ontkiemen, kunnen de zaden niet voldoende worden gedesinfecteerd om bijvoorbeeld alle salmonella die zou kunnen zijn te doden. Er zijn telers die enorm goed werk verrichten, maar ik koop ze niet.”
Food inspector shares four supermarket items they avoid at any expense https://t.co/bYEGtg44yz pic.twitter.com/lRGs2JS3HV
— Mirror Weird News (@MirrorWeirdNews) March 13, 2024