Slecht nieuws voor liefhebbers van cava. Klimaatverandering zorgt ervoor dat Catalaanse boeren nu met aanhoudende droogte kampen. En dat heeft een directe impact op druiven. Of anders gezegd: het gebrek hieraan. De prijs van een flesje bubbels gaat daardoor flink omhoog.
Extreme droogte
Veel mensen die iets te vieren hebben, doen dat met een flesje bubbels. Natuurlijk zijn er meerdere varianten in omloop, maar de Spaanse cava blijft veruit het meest populair. Niet alleen in Nederland, maar ook in de rest van de wereld.
Een grote speler op de cava-markt, het Spaans-Duitse Freixenet, zorgt er normaal gesproken voor dat iedereen die een fles cava zoekt, die makkelijk kan vinden.
Maar nu moet het bedrijf 80 procent van haar werknemers tijdelijk op non-actief stellen. Dat heeft alles te maken met aanhoudende droogte. Er zijn simpelweg niet genoeg druiven en dus hebben de werknemers weinig te doen op dit moment. De regering en vakbonden moeten nog wel instemmen met het eventuele verlof voor personeel.
Prijzen van druiven
Freixenet laat in een verklaring weten dat Catalaanse boeren al jarenlang kampen met ‘extreme droogte’. Dat is te wijten aan de opwarming van de aarde.
De geteelde druiven schrompelen weg door de fel schijnende zon. Vooral in de regio El Penedès is het helemaal mis. In de winter is er nauwelijks neerslag gevallen en dat is erg slecht voor de oogst. Zo slecht, dat er nu dus een aantal maatregelen genomen moet worden.
De opbrengst van druiven zijn zwaar naar beneden gegaan. De tegenvallende oogst en de productiekosten die steeds hoger worden, hebben directe impact op de prijzen van druiven. En dat werk weer door naar cava. Experts vrezen dat een flesje cava dit jaar fors duurder gaat worden.
Daarnaast kan het ook zo zijn dat supermarkten minder voorraad krijgen. Het gaat erom spannen.
Geen bubbels, geen jobs: cavacrisis in Spanje door extreme droogte https://t.co/3ywXlPJ95y
— De Standaard (@destandaard) April 23, 2024