In ons land behoren aardbeien tot de meest geliefde fruitsoorten. Ze zijn bovendien rijk aan essentiële voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft, zitten vol met vitamine C, kalium en foliumzuur, wat bijdraagt aan een goede gezondheid.

Aardbeien zijn zó gezond

Vitamine C in aardbeien helpt ons immuunsysteem te versterken en zorgt voor een gezonde huid en haar. Foliumzuur, ook wel bekend als vitamine B11, is belangrijk voor de groei en de aanmaak van rode en witte bloedcellen. Dagelijks aardbeien eten is aan te raden.

Je kunt ze als snack eten of toevoegen aan je ontbijt of lunch. Helaas is dit fruit prijzig zijn; Voor 500 gram Hollandse echte betaal je al snel €4,99. Spaanse of Marokkaanse varianten zijn goedkoper, maar vaak minder smaakvol. Een grootste nadeel is dat ze snel bederven door hun zachte structuur.

Geheim mengsel

Deze methode is een van de meest voorkomende op internet, en wij wilde deze graag zelf uitproberen. Het proces houdt in dat je aardbeien onderdompelt in een mengsel van 1 deel witte azijn en 3 delen water, ze vervolgens laat uitlekken en zo grondig mogelijk droogt.

een goede optie bij is om ze te drogen in een slacentrifuge bekleed met keukenpapier voor extra zekerheid dat ze droog zullen worden. Dit advies hebben we opgevolgd. Zodra de aardbeien droog zijn, leg je ze in een met keukenpapier beklede container, plaats je het deksel losjes (niet afsluiten), en zet je ze in de koelkast.

strawberry ice cream pic.twitter.com/0uj294840H

— ʚ kimi ɞ (@piinkimi_) July 19, 2024

Optimaal resultaat

Aan het einde van de week was vrijwel geen enkele aardbei bedorven. We hoefde er geen enkele weg te gooien, en het enige bederf was een paar donkere plekken. Omdat de aardbeien grondig waren gedroogd in de slacentrifuge, bleef het keukenpapier na zeven dagen nog bijna helemaal droog.

Deze methode kost tijd en moeite, maar afhankelijk van hoeveel aardbeien je hebt (of hoe duur ze waren), is het zeker de moeite waard. De aardbeien bleven de hele week vers, kleurrijk en stevig, en vertoonden vrijwel geen tekenen van bederf. Ze zagen eruit alsof ik ze net uit de winkel had gehaald en waren bijna net zo vers als op de eerste dag.